Malarka, wykładowczyni akademicka, absolwentka Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie, gdzie w 2000 roku obroniła dyplom z wyróżnieniem w pracowni malarstwa profesora Rajmunda Ziemskiego. W 2017 roku ukończyła studia doktoranckie na Akademii Sztuk Pięknych w Łodzi, a w 2019 roku uzyskała stopień doktora sztuki pod opieką profesor Aleksandry Gieragi. W 2017 roku otrzymała pierwszą nagrodę na Międzynarodowym Biennale Malarstwa w Mołdawii.
Zawodowo związana jest z wyższymi uczelniami artystycznymi w Warszawie, gdzie prowadzi działalność dydaktyczną, współpracując między innymi z Warszawską Szkołą Artystyczną oraz VIA Moda Szkołą Wyższą. Podejmuje także działalność kuratorską, w 2025 roku była kuratorką festiwalu sztuki Warsaw Off Art realizowanego w Elektrowni Powiśle w Warszawie.
Jej działalność artystyczna obejmuje, obok malarstwa, również performance, grafikę, tkaninę oraz kolaż. Dorobek Agnieszki Zawiszy obejmuje liczne wystawy indywidualne w Polsce i za granicą oraz udział w wielu ekspozycjach zbiorowych. Wystawa prezentowana w 2023 roku we Firminy we Francji poświęcona była reinterpretacji mitu o Orfeuszu, natomiast pokaz Breathe w Brukseli w 2024 roku podejmował refleksję nad relacją człowieka z naturą. Wystawa Lumiflora zrealizowana w 2026 roku w Warszawie stała się przestrzenią eksperymentów malarskich eksplorujących formy botaniczne i organiczne struktury natury.
Pejzaż bliski abstrakcji pozostaje jednym z najważniejszych motywów jej twórczości. Artystka czerpie inspiracje z podróży i bezpośredniego kontaktu z przyrodą, poszukując impulsów wizualnych i emocjonalnych, które przekształca w autonomiczne kompozycje malarskie. Kluczową rolę w jej obrazach odgrywa kolor, poprzez eksperymenty techniczne buduje wielowarstwowe układy chromatyczne, a rozbudowana struktura fakturalna nadaje pracom intensywny, zmysłowy charakter.
